Обоснование размеров, специализации и производственной программы животноводческого коллектива

Задание 1. Определить поголовье и структуру стада КРС по состоянию на начало года и рассчитать поголовье и структуру стада в соответствии с предлагаемой специализацией фермы.

Исходные, данные:

1. Наличие поголовья животных на основании данных учета по состоянию на конец от-четного года или по заданию преподавателя;
2. Нормативы структуры стада в соответствии с принятой специализацией фермы (приложение 1);
3. Ожидаемое выходное поголовье основного стада на конец года.

Методика выполнения задания:

На основании данных по поголовью животных по половозрастным группам на начало года рассчитывается сложившаяся структура стада. За 100 % берется все поголовье основного стада и молодняка всех видов. Студент самостоятельно принимает решение об изменении поголовья коров (основного стада) по простому или расширенному воспроизводству стада на ферме. Источниками расширенного воспроизводства могут быть: молодняк хозяйства (нете¬ли и телки старше 2-х лет), покупка племенных телок.

На основании рекомендованной для принятой специализации фермы структуры стада рассчитывается количество животных в каждой группе на конец года. Ремонтное стадо формируется исходя из количества выбракованных коров и ожидаемого прироста основного стада. Пополнение телок старше 2-х лет и от 1 до 2-х лет необходимо вести с учетом возможной выбраковки в каждой группе (таблица 1.1). Процент выбраковки зависит от качества ремонтных телок в каждой группе.

Задание 2. Обосновать возможность роста продуктивности коров на ферме с использова-нием организационных и технологических мероприятий.

Исходные данные:

1. Сведения о состоянии в конкретном хозяйстве организации и технологии производства продукции скотоводства;
2. Среднесложившийся надой молока от 1 коровы за 3-5 лет;
3. Нормативы прироста продукции от рекомендованных мероприятий;
4. Возможности предприятия реализовать предложенные мероприятия.

Методика выполнения задания:

Студент с помощью преподавателя определяет уровень организации производства и принимает решение о возможных мероприятиях для повышения продуктивности животных и размера прироста продуктивности по каждому мероприятию отдельно.

Расчеты по каждому мероприятию студент проводит в % от средней продуктивности животных, сложившиеся за последние 3-5 лет.

Повышение уровня и эффективности кормов возможно за счет повышения качества кормов, сбалансированности по кормовым единицам и протеину.

Улучшение условий содержания животных возможно за счет утепления помещений в зимний период, перевод на мягкую подстилку, массаж вымени и т.д. Возрастная структура основного стада предполагает наличие животных в основном до 7-8-ой лактации, после которых удой коров имеет тенденцию к снижению.

Количество яловых коров в стаде определяется разницей между численностью коров и получением от них приплода. Наукой и практикой доказано, что каждая нерастелившаяся (яловая) корова дает молока на 30-40 % в год меньше, чем растелившаяся корова. Например, сокращение яловых коров на две головы позволит дополнительно получить 1600 кг. молока, при поголовье 100 коров дополнительно удой на корову увеличится на 16 кг (1600 кг : 100 гол). Дополнительная продукция в расчете на среднегодовую голову от всех предлагаемых мероприятий определяется суммой прироста по каждому мероприятию (таблица 1.2). Ожидаемая (возможная) продуктивность определяется сложением средней за предыдущие 3-5 лет и расчетной прибавки (таблица 1.3).

Задание 3. Составить оборот стада КРС по молочно-товарной ферме.

Исходные данные:

1. Поголовье скота на начало и выходное поголовье коров на конец года по группам;
2. Намеченная выбраковка маточного стада в соответствии с данными бонитировки и каналы реализации их;
3. Пополнение дойного стада из числа нетелей и приобретенных племенных телок;
4. Данные о сроках осеменения коров и телок в прошлом году и план осеменения в текущем году;
5. Использование приплода в течение года.

Методика выполнения задания:

Студент самостоятельно принимает решение о простом или расширенном воспроизводстве основного стада. При простом воспроизводстве количество выбракованных коров и поступивших в основное стадо должно быть одинаковым. При расширенном воспроизводстве поступление первотелок должно превышать количество выбракованных коров на увеличение поголовья коров на конец года против начало года. При этом структура стада на конец года должна соответствовать принятой в соответствии со специализацией фермы (таблица 1.1).

Данные о сроках осеменения коров и телок старше 2-х лет студент определяет исходя из возможностей предприятия по обслуживанию молодняка до 20 дней, кормовой базы и реализации молока.
В большинстве хозяйств план осеменения коров и нетелей должен обеспечить массовый растёл животных в период с января по апрель, с тем, чтобы телята могли за весенне-летний период окрепнуть и набрать живую массу на летних кормах. Обеспечить такой растёл можно при условии осеменения коров и телок с апреля по декабрь в прошлом году. Осеменение в планируемом году в январе-марте позволит получить приплод и от первотелок. Осеменёные коровы и нетели в апреле-декабре текущего года растелятся на будущий год.

Расчет поступления приплода произвести в таблице 4. Выход здоровых телят необходимо предусмотреть в соответствии с условием задания в размере 95% от количества осемененных коров (или по фактически достигнутому уровню прошлых лет) и 100% от нетелей в соответствующем месяце. Из них - 50% телок и 50% бычков. План осеменения и отелов коров и нетелей положен в основу движения животных в течение года.
Изменения в составе поголовья происходят в связи с поступлением животных (приплод, покупка) или выбытием их из стада (продажа, передача другим хозяйствам, забой, а также в связи с переводом молодняка из младших возрастных групп в старшие). С учетом этого, оборот стада составляется в виде таблицы, в левой (приходной) части которой показывается наличие скота на начало года, а также поступление животных в соответствующие их половые и возрастные группы, а в правой (расходной) - выбытие животных и их наличие на конец года.